C’est ainsi qu’on l’appelle ici, dans ce coin de Normandie, mais en réalité ce n’est rien d’autre que l’escargot de Bourgogne (Helix pomatia). Pas la peine de le rechercher dans les champs ou dans les jardins, hormis quelques rares endroits où il a survécu aux pesticides, anti-limaces et autres traitements chimiques utilisés à profusion par [...]